"Hace unas semanas mis compañeros y yo acudimos al pueblo de Enciso para disfrutar de las Jornadas de la Ternera Asada, estas jornadas son una celebración que se lleva realizando varios años y cada año nos gusta participar en este festejo.
Allí recorrimos los diferentes puestos en los que vendían productos de la tierra, así como embutidos, quesos, fardalejos y otros puestecitos vendían pulseras, gorros y bufandas para este frío otoño.
Al final de la jornada, no podíamos irnos sin degustar unos deliciosos choricillos acompañados de un rico mosto. Estoy casi seguro de que el año que viene repetiremos".
Firmado: Marco Rozadilla. Residencia Valle del Cidacos de Calahorra.
[*Cuando llega el otoño, los municipios del Alto Cidacos celebran diferentes fiestas patrimoniales y eventos gastronómicos para atraer a los turistas. Abriendo el programa de actividades en octubre, Enciso lleva a cabo la celebración de las Jornadas de la Ternera Asada]